«El máster me dio un espacio para reflexionar sobre un tema que siempre había sentido: que muchas tiendas no reflejan lo que las marcas realmente son.»
Posgrado en Diseño de Espacios Hoteleros y Gastronómicos
Datos clave
- Inicio: 19 de octubre 2026.
- Finalización: 28 de marzo 2027.
- Créditos ECTS: 30.
- Metodología: Online.
- Idioma: Español.
- Titulación: Posgrado propio emitido por Elisava y por la Universidad de Vic - Universidad Central de Cataluña.
- Dirección: Ellen Rapelius.
- Plazas limitadas.
Presentación
Posgrado en Diseño de Espacios Hoteleros y Gastronómicos: creando experiencias únicas en el sector hospitality
El sector hotelero y gastronómico está experimentando una transformación marcada por cambios en los hábitos de consumo, la aparición de nuevos modelos de alojamiento, la demanda de experiencias únicas, y la consolidación de tendencias en materia de sostenibilidad, tecnología y bienestar. En este contexto, el diseño de espacios se convierte en un factor estratégico que influye directamente en la satisfacción del cliente y la competitividad de los establecimientos.
El Posgrado en Diseño de Espacios Hoteleros y Gastronómicos ofrece una visión transversal y práctica del proceso de diseño, abarcando desde la conceptualización inicial y la definición de la experiencia del usuario hasta la selección de materiales, acabados, iluminación, mobiliario y amenities.
Además, este posgrado online pone especial énfasis en el conocimiento operativo del sector hotelero y gastronómico, los sistemas de equipamiento contract y las instalaciones técnicas para desarrollar proyectos funcionales y viables tanto a nivel económico como constructivo.
El objetivo del Posgrado en Diseño de Espacios Hoteleros y Gastronómicos es que te conviertas en un profesional capaz de transformar ideas conceptuales en soluciones técnicas y rentables, garantizando la coherencia entre diseño, funcionalidad y experiencia del cliente.
Objetivos
Con el Posgrado en Diseño de Espacios Hoteleros y Gastronómicos aprenderás a:
- Conceptualizar desde la idea inicial hasta el detalle ejecutivo proyectos hoteleros y gastronómicos que sean innovadores, viables y diferenciales.
- Planificar y distribuir espacios hoteleros y de restauración, adaptándolos a diferentes modelos de negocio, patrones económicos y necesidades de los usuarios.
- Aplicar técnicas narrativas y creativas para desarrollar soluciones de diseño en todas las etapas del proyecto.
- Comprender el funcionamiento del sector hotelero y gastronómico, identificado las necesidades del promotor, el personal y los clientes para ofrecer soluciones de diseño eficientes.
- Dominar los conocimientos técnicos y materiales, incluyendo equipos de cocina, instalaciones (climatización, humos, iluminación, acústica…) y elementos especializados de mobiliario.
- Diseñar espacios gastronómicos y hoteleros, garantizando coherencia, funcionalidad y viabilidad.
Plan de estudios
El plan de estudios del Posgrado en Diseño de Espacios Hoteleros y Gastronómicos de SHIFTA está formado por los siguientes módulos:
- Tendencias en hospitality.
- Organización del espacio en función del concepto.
- Diseño de espacios gastronómicos.
- Diseño de habitación.
- Trabajo Final.
Recursos adicionales
Además de los contenidos específicos del Posgrado en Diseño de Espacios Hoteleros y Gastronómicos, disfrutarás de una serie de ventajas diseñadas para potenciar tu aprendizaje y conectar con la comunidad creativa:
- Descuento del 70% en la licencia anual de Adobe Creative Cloud©, para que explores y crees con las mejores herramientas del sector.
- Acceso al escritorio virtual de Elisava, para trabajar con software específico como AutoCAD, V-Ray o Rhino.
- Acceso durante un año a Elisava Alumni Bold, una comunidad formada por alumnos y antiguos alumnos de la escuela.
- Dos cápsulas formativas gratuitas, enfocadas en herramientas y metodologías relacionadas con el mundo de la creación y el diseño.
Proyectos de estudiantes
Fika Torrija
Paloma Goez
Diseño de un espacio inspirado en la tradición nórdica del “fika” (una pausa para el café) y la gastronomía española, que ofrece un estudio creativo, un punto de encuentro comunitario, una galería y una tienda.
Olivio
Marina Martín
Olivio es una tapería mediterránea basada en el concepto de comida sana en donde predominan el uso de los colores tierra y el azul del mar, y se utilizan materiales naturales con textura y bordes redondeados.
Bocavaldivia
Johanna Ibarra
Rediseño del restaurante ecuatoriano Boca Valdivia que combina la alta cocina y la conciencia medioambiental en una ubicación única rodeado de naturaleza y productos recién cosechados.
Xénese
Lucía Álvarez
Espacio que fusiona tradición gallega, diseño contemporáneo y gastronomía local, inspirado en la marca de cerámica Sargadelos y que busca ser un punto de encuentro social, cultural y sensorial.
A quién va dirigido
El Posgrado en Diseño de Espacios Hoteleros y Gastronómicos de SHIFTA está dirigido a:
- Graduados o licenciados en arquitectura, diseño de interiores o diseño industrial.
- Profesionales del interiorismo que quieren especializarse en el diseño de hoteles y restaurantes.
- Personas de disciplinas afines que posean con experiencia en diseño de espacios y en el uso de software de diseño asistido por ordenador.
Salidas profesionales
El Posgrado en Diseño de Espacios Hoteleros y Gastronómicos abre un amplio abanico de salidas profesionales entre las que se encuentran:
- Interiorista especializado en hoteles y restaurantes.
- Diseñador de experiencias gastronómicas.
- Gestor de proyectos hospitality.
- Consultor de diseño de espacios hoteleros y gastronómicos.
- Diseñador de espacios freelance.
Experiencia SHIFTER
Tiago Pinto
Mentor
Máster en Retail Design y Hospitality
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«Fue una experiencia muy completa, aprendí tanto aspectos técnicos como a potenciar aún más mi lado creativo, y al ser online fue ideal para compaginarlo con mi vida laboral. «
Denisse Zhicay
Mentora
Máster en Retail Design y Hospitality
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Metodología
La metodología del Posgrado en Diseño de Espacios Hoteleros y Gastronómicos de SHIFTA está diseñada para brindar una experiencia formativa transversal e innovadora, adaptada a las necesidades particulares de los estudiantes.
- Formación online con acceso al Campus Virtual desde dónde y cuándo quieras.
- Modelo metodológico diseñado por Elisava y la Universitat de Vic - Central de Catalunya.
- Metodología basada en el Learning by Doing con realización de proyectos reales.
- Modelo flexible que combina la formación síncrona y asíncrona.
- Videoconferencias en directo semanales con los docentes a partir de las 18:30h (CET).
- Grabación de las sesiones en directo para visualizarlas posteriormente.
- Seguimiento y tutorización personalizados por un equipo especializado.
Claustro docente
Proceso de admisión
Los requisitos para estudiar el Posgrado en Diseño de Espacios Hoteleros y Gastronómicos son:
- Titulación universitaria. En caso de no contar con título universitario, se puede acceder acreditando experiencia profesional en el sector.
- Conocimientos básicos en software de diseño asistido por ordenador (AutoCAD, Sketchup y V-Ray) y de dibujo.
- Ordenador y buena conexión a internet.
- Ser una persona eficiente, planificada y con capacidad de aprendizaje autónoma.
Formas de pago y financiación
Desde SHIFTA, ponemos a tu disposición las siguientes formas de pago y financiación para que el aspecto económico no sea un impedimento.
Pago único
Realizando el pago del posgrado al contado, se te aplicará un 5% de descuento en el precio final.
Financiación propia
Puedes financiar el posgrado en hasta 5 cuotas mensuales sin coste financiero (0% TAE).
Bonificación para empresas
Puedes beneficiarte de las bonificaciones que ofrece la Fundación Estatal para la Formación en el Empleo (FUNDAE) y la Fundación Tripartita a las empresas españolas para formar a sus trabajadores. En este caso, disponemos del apoyo de una consultoría externa especializada en dicho trámite.
